Меню

Сушка и заморозка

Сейчас все большей популярностью пользуется быстрая заготовка на зиму с сохранением всех витаминов — заморозка. Морозят баклажаны, сладкий перец, помидоры, кабачки и даже огурцы.

Также замораживают цветную капусту,брокколи и отварные грибы. Что еще можно заморозить на всю зиму — читайте наши рецепты.

Старинным способом сохранить до весны сезонные фрукты и овощи является сушка. Сушат зелень, фрукты и ягоды. при правильной сушке на выходе получают отменный продукт, который занимает минимум места и не сложен в хранении.