Фантастический томатный суп с фасолью и лапшой: сытный супчик, изобретенный итальянскими мамами!

Сытный томатный суп с фасолью и лапшой — любимое итальянское блюдо.

Томатный суп с фасолью и лапшой — изобретение итальянских мам. Этот полезный суп чрезвычайно питателен и невероятно вкусный. Секрет вкуса этого супа в добавлении корочки сушеного пармезана. Если у вас нет таких остатков пармезана, просто добавьте 2 столовые ложки любого твердого тертого сыра.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла или любого растительного масла
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс
• 2 лавровых листа
• 1 банка консервированных помидоров
• 1,5 литра овощного бульона
• 1 банка белой фасоли, высушенной
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка базилика
• 1 чайная ложка чабера
• 1 чайная ложка сладкого перца
• 0,5 чайной ложки острого перца
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки перца
• 1 кусочек цедры пармезана (или любого твердого сыра)
• 150 г любых макарон из твердых сортов пшеницы

Пошагово:

Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей. Жарить 3-5 минут.

Добавьте чеснок, лавровый лист и консервированные помидоры.

Влить бульон и добавить осушенную фасоль.

Добавьте сушеный тимьян, базилик, чабер и цедру пармезана.

Варите все на медленном огне, пока сыр пармезан полностью не растает.

Добавить макароны и варить до мягкости.
вкусное видео по теме: