Меню

Вкусные рецепты

Крошки-блины вместо каши: рецепт модного завтрака из Тик-Тока, который покорил весь мир!

Мини-блины, или капкейки, — трендовый завтрак — заменяют традиционные хлопья и бутерброды в 2021 году.

Маленькие капкейки приобрели популярность во второй половине 2020 года, во время пандемии. Чтобы приготовить мини-блины, нужно довольно много времени, поэтому во время пандемии TikTok завалили видео с жаркой этих крошечных блинчиков.

Лучше всего мини-блинчики идут как сухие завтраки, с молоком, йогуртом, орехами, свежими фруктами или медом.

Вот модный рецепт завтрака, идеально подходящий для выходного дня!

Ингредиенты

  • 1/2 стакана пшеничной муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 стакана сметаны, также можно использовать кефир
  • 1 яйцо
  • масло для смазки сковороды

Пошаговая подготовка:

В миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар. Добавьте в миску взбитое яйцо и сметану или кефир, аккуратно перемешайте вилкой, стараясь не переборщить, а все крупные комочки перемешать.

Вылейте в бутылку с горлышком тесто для блинов, например, из-под кетчупа или майонеза. Вы также можете использовать небольшую ложку.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду тонким слоем масла. Выдавите мини-блин размером с монету (или выложите ложкой) и жарьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки воздуха. Дополнительные советы ниже.

Перевернись на другую сторону. Продолжайте обжаривать еще 30 секунд или 1 минуту, или до светло-коричневого цвета.

Переложите блины на блюдо. Подавать с молоком, йогуртом и фруктами или с медом.

Видео-рецепт приготовления малюток-капкейков здесь:

Хитрости жарки мини-блинчиков

Для жарки используйте растительное масло вместо сливочного. У сливочного масла низкая температура дымления, поэтому лучше использовать растительное масло, блины не выглядели подгоревшими.

Чтобы крошечные оладьи не пригорели, пока вы не наполните ими сковороду. Разогрейте сковороду, уберите в сторону, покройте ее поверхность каплями теста и снова поставьте на огонь, немного приподняв.

Еще вкуснота:
Обалденные куриные ножки, запеченные в секретном соусе: легкий рецепт сытного обеда - пальчики оближешь!

Вы можете свободно регулировать размер блинов. Обычно это монета, но вы можете сделать буквально капельки меньшего размера.

Можно переворачивать блины все вместе с помощью большой лопатки. Или один за другом палочками для еды. Вы также можете просто подбросить блины вверх, если уверены, что получится.

Сухие завтраки — мини-блинчики — это самое сладкое, что вы когда-либо делали на завтрак.

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector