Ломтики картофеля, запеченные с беконом и тертым сыром

Ломтики картофеля, запеченные с беконом и сыром, — отличное блюдо для быстрого обеда или вкусного ужина. Обожаю такие простые рецепты, когда не нужно стоять у плиты — духовка творит чудеса сама. Зеленый укроп добавляет блюду свежести. Незаменимый рецепт, на мой взгляд!

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 1 зубчик чеснока
• 200 г лука
• 200 г грудинки или бекона сырого копчения
• 4 столовые ложки масла
• 200 г тертого сыра
• 200 мл сливок 12-18% (или 15% сметаны)
• соль, перец, мускатный орех по вкусу
• 1 столовая ложка сливочного масла, чтобы смазать форму

Пошаговая подготовка:

Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Залить кипятком и варить около 10 минут. Слить, залить сливками и отставить.

Лук нарезать кольцами, а чеснок измельчить. Бекон или бекон нарезать кубиками.

Нагрейте масло на большой сковороде, добавьте бекон и обжарьте.

Добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности.

Разогрейте духовку до 200 ° C. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

Выложите картофель слоями в жаростойкую форму, смазанную маслом. Разделите слои с подрумяненным беконом, луком и тертым сыром. Финальным слоем должен быть сыр. Посыпать свежемолотым перцем.

Выпекать на средней полке при 200 ° C около 30 минут, пока сыр не расплавится, а верх картофеля не станет золотисто-коричневым.

Вынуть из духовки и отставить на 5 минут перед подачей на стол. Подавать, посыпав измельченным укропом.

Очень интересный вариант блюда есть на Ютюбе на этом канале, посмотрите: