Меню

Вкусные рецепты

Вкуснейшие куриные шницели в лимонном соусе: сочное мясо за 30 минут!

Сочное филе курицы или грудки индейки, подается в соусе с пастой, салатом и свежим хлебом

Шницели из филе птицы в лимонном соусе — восхитительное блюдо прямо со сковороды.

На приготовление сочного куриного шницеля в ароматном соусе у вас уйдет всего 30 минут! Идеальное блюдо на каждый день. Достаточно подать его с макаронами, которые можно приготовить параллельно.

Ингредиенты

  • 2 большие куриные грудки, разрезанные по горизонтали на две части, всего четыре шницеля или около 450 г шницелей из грудки индейки
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки молока
  • 3/4 стакана пшеничной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла или масла
  • 1 1/2 стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка муки

Пошаговая подготовка:

Накройте филе куриной грудки пищевой пленкой и слегка раздавите скалкой или тяжелой сковородой.

В миске смешайте яйца и молоко; отложите. В другой миске смешайте муку, соль, тимьян и перец.

В большой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла.

Овалять куриное филе в муке, затем во взбитом яйце, дать стечь излишкам яйца в миску. Снова обваляйте курицу в муке, стряхивая излишки муки.

Выложите панированные шницели на горячую сковороду и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Переложите на тарелку и отложите.

Вылейте бульон в сковороду, соскребая со дна подрумяненные кусочки деревянной ложкой. Затем добавьте оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, лимонный сок и 1 столовую ложку муки. Перемешайте.

Убавьте огонь до минимума и снова положите куриное филе в сковороду. Варить на медленном огне 2–3 минуты, часто поливая мясо соусом.

Еще вкуснота:
Если мясо осталось в бульоне - делаем блины с начинкой! Рецепт умного обеда

Перед подачей посолить и поперчить. Подавать с пастой или любым другим гарниром, салатом.

Вкусные куриные шницели в видео-рецепте:

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector